Creazione di una rete di aziende agricole, imprese artigiane e di trasformazione dei prodotti della pastorizia, situata nei pressi delle antiche vie della transumanza tra la piana della Crau e la Valle Stura

Individuazione e promozione di strutture logistiche (luoghi di ristorazione e di pernottamento, attività agricola orientata all’agriturismo) per la valorizzazione e la commercializzazione dei prodotti

Valorizzazione dei prodotti agro-alimentari locali, in particolare attraverso la creazione di menu LA ROUTO adattati alle specificità di ciascuno territorio

Valorizzazione del patrimonio culinario, attraverso l’organizzazione di seminari gastronomici transfrontalieri
Condivisione di esperienze e d’innovazione per promuovere la nascita, per migliorare l’organizzazione e la competitività delle aziende ovine, così come la loro integrazione nei territori

Condivisione delle esperienze in merito alla formazione professionale dei pastori

Creazione di prodotti derivati dalle lane locali, aventi significative opportunità di mercato

Creazione di prodotti artigianali legati alla pastorizia (bastone, biasse, campanaccio …)

Realizzazione di strumenti divulgativi (sito web, stand mobili, film) e pedagogici (“baule” educativo itinerante)