Mise en place d’un réseau d’exploitations agricoles, d’entreprises artisanales et de transformation des produits issus de l’élevage pastoral, localisées près des anciennes voies des transhumances ovines reliant la plaine de la Crau à la vallée de la Stura.

Identification et promotion des structures de logistique (lieux de restauration et d’hébergement, exploitations agricoles orientées vers l’agritourisme) pour la valorisation et la commercialisation des produits.

Valorisation des produits agro-alimentaires locaux, notamment au travers de la création de menus LA ROUTO adaptés à chacun des territoires traversés.

Valorisation du patrimoine culinaire pastoral par l’organisation de séminaires gastronomiques transfrontaliers.

Mutualisation d’expériences et d’innovations visant à favoriser l’installation, à améliorer l’organisation pastorale et la compétitivité des élevages, ainsi que leur intégration dans les territoires. Partage d’expériences autour de la formation aux métiers de l’élevage.

Création de produits issus des laines locales ayant des possibilités significatives de mise en marché.

Création de produits artisanaux liés aux métiers du pastoralisme (bâton, biasse, sonnaille…).

Réalisation d’outils de communication (site web, stand itinérant, film) et pédagogique (malle pédagogique itinérante).